百菓辞典

「百菓辞典　洋菓子・和菓子・デザート」

山本候充　著

中はこんな感じで、

２７００項目の用語が解説されている。

暇な時にパラパラ読むと面白い。

でも…

亥の子餅も、ブリットルも、ロシアケーキも

載ってないんですよねえ…。