2800円＋税 2006年2月発行
図書館で見かけて借りて、面白かったので何度も借りてしまった本。
高いので購入するのに躊躇していたのですが、結局購入してしまいました。
2018年3月に増補改訂版が出ていますが、ここに挙げたのは旧版です。
写真、イラスト付きでわかりやすく解説されてます。
名称編、モチーフ編、素材・用語編、コラム等。
私は東日本で育ったので、西日本の和菓子についてはあまり知識が無く、それが書かれていて興味深かったです。
亥の子餅、桃カステラなど…を知れました。
イラストも可愛らしい。
項目ごとの解説なので、適当にページを開いて、数ページだけ読む、という読み方でも十分楽しいです。
他の方のレビューを読むと、この内容でも専門的でないとか…。和菓子の世界も深いです。
私のように全く和菓子を知らない人が入門的に読むのには適しているのかな。
